J’ai testé … le Thermomix

Le Thermomix, c’est un peu comme le point G : tout le monde en parle, certains se vantent d’en posséder un et s’en servent chaque jour, alors que d’autres ne l’utilisent plus aussi souvent qu’au début… Alors quand une voisine m’a invité à participer à une réunion Thermomix, j’ai dit oui tout de suite ! Un…

Ma recette … tarte aux poires et amandes

Bon en fait, ce n’est pas vraiment MA recette, c’est celle de mon chéri… Mais j’ai son copyright pour vous livrer ses petits secrets de cuisine : Pour la pâte sablée : 1 oeuf qu’on bat avec 125g de sucre, 250g de farine (versée d’un coup), 125 g de beurre un tout petit peu ramolli….

Mon poulet à l’indienne

Je ne suis pas une pro de la cuisine indienne, mais après écumé de nombreux restos indiens (le Taj Mahal, le Bengale et le Rajasthan, entre autres 😉 ) j’ai décidé de me lancer dans des recettes indiennes. En Inde, on mange peu de viande en raison des interdits alimentaires et du coût. Ils ne…

Apéro, brunch ou barbecue : mes minis flans de courgettes

Je partage avec vous ce soir une recette hyper facile, rapide, pas chère et savoureuse… Bref, la recette parfaite : le flan de courgettes. Pour commencer, comme beaucoup de recettes, je préfère les faire en versions « minis ». J’utilise des moules en silicone types moules à muffins, à madeleines ou à cannelés (ça fait des formes un…

Recettes indiennes pour un apéro Bollywood

  A la maison, on adore la « cuisine du monde » et particulièrement les plats indiens. Comme on ne fait pas les choses à moitié, quand on mange indien, c’est un menu entier. Je vous livre ici les secrets d’une soirée « apéro dinatoire » ou simplement de l’entrée si vous voulez enchainer sur un plat. Ambiance Bollywood…

5 idées de repas-tartines, pour manger bon et sur le pouce

  Quand on rentre du boulot, qu’on est un peu pressé, qu’on a la flemme de se lancer dans de la grande cuisine, qu’on a faim là-tout-de-suite-maintenant … L’idéal pour moi, c’est le repas-tartines ! Voici 5 idées pour réaliser sur le pouce un repas-tartines avec des basiques du frigo : La chèvre chaud :…

Trucs et astuces pour cuisiner avec des enfants

  Quand j’ouvre le frigo pour me lancer dans une recette, je me retrouve souvent avec des mini commis de cuisine autour de moi. ça tombe bien, j’adore cuisiner et j’adore les enfants. Après avoir fait une tarte aux pommes, des sablés ou une galette des rois avec 24 Moyenne Section, ce n’est pas 2…

Ma recette de Cookies

C’est l’hiver, il fait froid, il fait humide, il fait moche. Alors à défaut de danser nue sous la pluie, je me réfugie dans ma cuisine. Comme j’adore les recettes sucrées, et que j’ai un nouveau four, j’ai tout de suite pensé : cookies ! J’ai pris cette recette comme base mais je l’ai modifié. Ingrédients…

5 recettes originales à base de carottes

  « Ah, tu as encore acheté 5 kilos de carottes, super… » Vous sentez que votre moitié n’est pas hyper enthousiaste à l’idée de se taper des carottes râpées ou des carottes vichy pendant 15 jours. Voici 5 façons de travailler la carotte de façon originale (et ceci n’a rien à voir avec des conseils sexuels…

5 (fausses) bonnes raisons de manger des crêpes toutes les semaines

  Vous n’avez pas pu le rater, hier c’était la chandeleur. Alors que vous vous apprêtez à reléguer la crêpière au fin fond d’un tiroir de cuisine, je vous dis  » Stop ! Laissez-la sortie! Vous allez l’utiliser la semaine prochaine ! « . Et si vous n’êtes pas convaincus, lisez mes 5 (fausses) bonnes raisons de…